タッケジャン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 鶏肉はペーパーで水気を取り、塩（ひとつまみ）をする。
- 2 大根は皮をむき厚さ1㎝のいちょう切り、しいたけは5ｍｍ幅、にらは長さ5cmに切る。
- 3 豆もやしはさっと洗う。しょうがは薄切りにする。
- 4 鍋に水、酒、にんにく、しょうが、鶏肉、大根を入れて中火にかける。
- 5 灰汁が出たら取り除き、弱火にして10分煮る。
- 6 しいたけ、豆もやし、キムチを加えて5分煮る。
- 7 にら、しょうゆ、塩（小さじ1/4）、上白糖を加えてにらに火を通す。
西友レシピ部のレシピ
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