新じゃがとベーコンのホットデリサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 新じゃがいもは良く洗い、皮付きのまま8等分に切る。
2. 2 ブロックベーコンは1.5cmの太さの棒状に切り、さやいんげんはへたを切り落とす。
3. 3 鍋に湯を沸かしてさやいんげんを2分茹で、火が通ったらさやいんげんを取り出して冷水に取り、3等分に切る。
4. 4 鍋の残りの湯でそのまま卵を10分茹でる。
5. 5 茹で上がったら冷水に取り、殻をむいて食べやすい大きさに切る。
6. 6 じゃがいもを耐熱皿に並べ、ふんわりラップをして電子レンジで加熱する（600Wで3分）。竹串がすっと刺さらなければ、30秒ずつ追加で加熱する。
7. 7 フライパンにオリーブオイルを熱しベーコンを炒める。
8. 8 油が出てきたら❻のじゃがいもを加え、時々返しながら焼き目がつくまで焼く。
9. 9 ボウルにマヨネーズと粒マスタード、レモン汁を入れて混ぜる。
10. 10 卵以外の具材を入れて全体をよく混ぜ、卵を加えたら軽くひと混ぜする。