タコとズッキーニのトマト煮込み☆イタリアン風レシピ・作り方

Name: タコとズッキーニのトマト煮込み☆イタリアン風
Total time: 2 h
Yield: 2〜3
Ingredients: 白糠町の柳だこ 1パック(200g); ズッキーニ 1本; トマト 1個; トマト缶 1缶; セロリ 1本; にんにく 1片; A.固形ブイヨン 1個; A.砂糖 大さじ1; A.白ワイン 大さじ3; A.ウスターソース 大さじ1; A.ケチャップ 大さじ1; オリーブオイル 大さじ1; パセリのみじん切り お好みで; バゲット お好みで

1時間以上
1,000円前後

balletmom

北海道白糠町の柳だこを使って、イタリアン風のおしゃれなトマト煮込みを作りましょう U^ェ^U 柔らかで肉厚、美味しい煮込みになりますよ☆バゲットを添えてドウゾ！

みんながつくった数 0 件

材料（2〜3人分）

白糠町の柳だこ 1パック(200g)
ズッキーニ 1本
トマト 1個
トマト缶 1缶
セロリ 1本
にんにく 1片
A.固形ブイヨン 1個
A.砂糖大さじ1
A.白ワイン大さじ3
A.ウスターソース大さじ1
A.ケチャップ大さじ1
オリーブオイル大さじ1
パセリのみじん切りお好みで
バゲットお好みで

作り方

1 今日は北海道白糠町ふるさと納税で「白糠漁協イチオシ白糠特産品セット＜秋鮭入＞」の中から、柳だこを使います。柔らかで肉厚、美味しい一品になりますよ！
2 柳だこはパックのまま水につけて解凍します。
3 にんにくはみじん切りに、セロリは上面の皮をむいて粗いみじん切りにします。鍋にオリーブオイルをしき、切れたものから入れていきます。
4 トマトは角切りに、ズッキーニは2cm幅の輪切りに、タコは一口大のぶつ切りにします。3を中火にかけて炒め、にんにくの香りが立ったら、トマト、ズッキーニ、タコを入れてさらに炒めます。
5 トマト缶を加え(ホールトマトならヘラなどで粗く潰す)とAを加えて混ぜ、蓋をして弱火にし、そのままコトコトと1時間煮込みます。
6 器に盛り、パセリのみじん切りを散らし、スライスしたバゲットを添えて召し上がれ。