タコとズッキーニのトマト煮込み☆イタリアン風 レシピ・作り方
- 1時間以上
- 1,000円前後
balletmom
北海道白糠町の柳だこを使って、イタリアン風のおしゃれなトマト煮込みを作りましょう U^ェ^U 柔らかで肉厚、美味しい煮込みになりますよ☆バゲットを添えてドウゾ！
材料（2〜3人分）
作り方
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1
今日は北海道白糠町ふるさと納税で「白糠漁協イチオシ白糠特産品セット ＜秋鮭入＞ 」の中から、柳だこを使います。柔らかで肉厚、美味しい一品になりますよ！
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2
柳だこはパックのまま水につけて解凍します。
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3
にんにくはみじん切りに、セロリは上面の皮をむいて粗いみじん切りにします。鍋にオリーブオイルをしき、切れたものから入れていきます。
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4
トマトは角切りに、ズッキーニは2cm幅の輪切りに、タコは一口大のぶつ切りにします。3を中火にかけて炒め、にんにくの香りが立ったら、トマト、ズッキーニ、タコを入れてさらに炒めます。
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5
トマト缶を加え(ホールトマトならヘラなどで粗く潰す)とAを加えて混ぜ、蓋をして弱火にし、そのままコトコトと1時間煮込みます。
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6
器に盛り、パセリのみじん切りを散らし、スライスしたバゲットを添えて召し上がれ。
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主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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