イカときゅうりの炒め物 レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
【イカをさばきます】
・背中側に指を入れ、ワタと身を離しそっと引っ張り出します。
・エンペラ（耳）をちぎり取る様な感じで一緒に皮も剥ぎます
・ボールに塩水を作り、イカを洗います。 -
2
①のイカを適当な大きさにカットしておきます。きゅうりは乱切りにします。
鍋に油をひき、温めます。
そこへ鷹の爪を入れ、①のワタを加えよく炒めます。 -
3
香が出たら、イカを入れます。
酒をふり、イカの色が白くなったら、きゅうりを加えます。
-
4
オイスターソース、しょうゆで味付けし、塩で味を調えたら完成です。
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- カテゴリ
- いか全般
- 料理名
- イカときゅうりの炒め物
セレナまま
ご覧下さりありがとうございます。主婦歴11年目に入りました(~_~;)。7歳の娘がいるため、味付けが少し薄味でスパイスも抑え気味になっておりますのでよろしくお願いしますヽ(*´∀｀*)ﾉ
たくさんの コメントお待ちしております。
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