マイヤー電子レンジ圧力鍋(4)金時豆の甘煮 レシピ・作り方
材料(作りやすい人分)
- 金時豆 150g
- 水(豆を一晩つける用) カップ1
- ★水 カップ2
- ★砂糖 大さじ6
- ★みりん 大さじ1
- ★塩 小さじ2分の1
作り方
- 1 金時豆をカップ1程度の水に一晩つけておきます。
- 2 つけ水ごと電子レンジ圧力鍋に入れます。
- 3 上から蒸し板を乗せ、蓋をして、600wで5分チンします。
- 4 ふたをあけて中身をザルに開けて、水を切ります(アク抜きです)。
- 5 ふたたび豆を電子レンジ圧力鍋に入れます。
- 6 ★の材料をすべて入れて軽くかき混ぜます。
- 7 上から蒸し板を乗せ、ふたをしめて、600wで25分チンします。
- 8 圧力が下がるまで放置して、ふたを開けたら豆の固さを見ます。柔らかくなっていればできあがり。
きっかけ
引き続き電子レンジ圧力鍋レシピをアップしています。お弁当に入れる金時豆、手作りできますよぅ。
おいしくなるコツ
豆を水につけて戻すのを忘れずに~!レンジにかける時間は、20分から30分の間で調整してみてください。足りなければ再度ふたを閉めてレンジ時間を追加してください。ふたを開けるとき熱いので注意です!
- レシピID:1080004272
- 公開日:2012/05/31
関連情報
- カテゴリ
- お弁当のおかず(大人用)
- 料理名
- 金時豆の甘煮
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ただ・・・レンジにかける時間がちょっと長いよね(汗)