松きのこの香り広がる♡優しいお味のポトフ風スープ レシピ・作り方
材料（5人分）
- 松きのこ（ダイスカット） 300g
- キャベツ 200g
- にんじん 1本
- 玉ねぎ 1/2個
- ソーセージ（無塩石） 4本
- ●ローリエ 1枚
- ●コンソメ 1個
- トマト 小玉2個
- 塩・黒胡椒（共にホール） 適宜
- 水 1000ml
- 溶き卵 2個分
- 乾燥パセリ（無くても可） 適宜
作り方
-
1
▪️人参は皮をむき乱切り
▪️玉ねぎは串切り
▪️キャベツはザク切り
▪️ソーセージは乱切り
▪️トマトは皮ごとザク切り
※松きのこは写真のように
細かくダイスされていました
-
2
鍋に手順1のトマト以外の具材と水を入れ●を加えて中火にかける
-
3
グツグツしたら火を弱め、人参が柔らかくなるまでコトコト煮る
根菜が柔らかくなったら火を少
し強めて溶き卵を回し入れる
-
4
最後にザク切りにしたトマトを
加える
塩・黒胡椒をガリガリしたら
完成♪
※黒胡椒はマストですが、塩は
お好みで調査してくださいね
-
5
【参考に】
「コトコトするだけなのに♡ごちそうポトフ」
ID:1070062146
-
6
器によそい、乾燥パセリを
パラパラ♪
再度、黒胡椒をガリガリしました
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もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。
楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/
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