じゅわっ旨!豆腐とホタテの揚出しあんかけ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
お豆腐は2丁（1丁を8等分）切り分けて、キッチンペーパーに並べて水気を切る。
ホタテはニンニクと塩麹を入れて混ぜ合わせてなじませる。
長ネギは小口切り、大根はすりおろす。 - 2 お豆腐、ホタテそれぞれに小麦粉をまんべんなく付けて油で揚げる。（多めの油で揚げ焼きにしてもＯＫです）
- 3 鍋にお水を入れて沸かし、お砂糖、麺つゆを入れて、水溶き片栗粉を入れてトロミを付ける。１で揚げたお豆腐とホタテに掛ける。大根おろしと長ネギを掛けて出来上がりです。
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