お節に欠かせない♡田作り（ごまめ） レシピ・作り方
材料（4-5人分）
- 田作り（かたくちいわし） 35-45g
- ☆しょうゆ 大さじ1
- ☆酒 大さじ1-2
- ☆みりん 大さじ1
- ☆三温糖（砂糖） 大さじ2
- 白ごま 大さじ1
作り方
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1
①フライパンに田作（かたくちいわし）を入れポキッと折れるまで
ゆっくり煎り、最後に白ゴマを加える
別鍋に☆を入れ煮立てる
火を弱め①を加えて手早く
煮汁をからませたら完成♪
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2
別皿にとり冷まします
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3
決して主役ではないけれど
無くてはならない
ゴマメちゃん♪
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4
【参考に】
「【簡単でヘルシー】お節の新定番♡クルミ入り田作り」
ID:1070064896
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もふ♪
「おうちごはん」は旬の食材を使うとか季節のイベントを楽しむ♪とか、そんなことを大事にしています。
時代に逆行していますが料理が出来上がるまでの美味しい匂いが大切な気がしているコトコト派です。
楽天レシピは覚え書きとして。
現在は更新していませんがブログでも「おうちごはん」を載せていますので見てくださいね。
https://milkcreamcream.blog.fc2.com/
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★るきるき★2023/01/03 13:15
美味しく出来ました！
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オウチ田作りは、じんわり優しいお味です（╹◡╹）