はぐらウリとミョウガの浅漬け レシピ・作り方
材料(2〜3人分)
- はぐらウリ 1/2本(200g)
- ミョウガ 2個
- 塩 小さじ1
- 酢 大さじ1強
作り方
-
1
はぐらウリは皮をしま目にむき、種を取って薄切りにする。
ミョウガは薄切りにする。 - 2 ポリ袋に1と塩を入れて混ぜ、30分ほど置く。
-
3
2の水を絞り、酢を入れてなじませる。
15分ほど置いて水分を絞って盛り付ける。
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