生姜の佃煮で大根の漬け物 レシピ・作り方
材料（４〜５人分）
作り方
-
1
大根は２〜３ミリのいちょう切りにし、ポリ袋に入れる。
塩を加えてよく混ぜ、３０分以上置く。 -
2
袋の上から水をしぼって捨て、＊を加えてよく混ぜる。空気を抜いて口をしめ、冷蔵庫で２〜３日置く。途中時々上下を返す。
-
3
汁気を切って盛り付ける。
- 4 漬けた状態で冷蔵庫で１０日程度もちます。
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