和風ポークソテー、菜の花のオイル煮添え レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
肉と＊をポリ袋に入れてなじませ、空気を抜いて口をしめ、冷蔵庫で２時間以上漬け、室温に出して３０分以上置く。
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2
菜の花は半分に切り、茎は縦半分に切る。にんにくは薄切りにする。
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3
フライパンに２とオリーブオイル、塩２〜３つまみを入れて油がなじむまで炒め、蓋をして弱火にし、菜の花が柔らかくなるまで蒸し焼きにして取り出す。
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4
フライパンをキレイにし、肉と半分にきたジャガイモを並べ、中火でこんがりするまで焼く。裏返して弱火にし、火が通るまで焼く。
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5
３と４を盛り付け、コショウを挽く。
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