むきカレイのネギ油かけ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
作り方
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1
カレイに塩をまぶして１５分ほど置き、さっと洗って水を切る。
- 2 ネギは薄切り、ショウガは千切りにする。
-
3
フライパンにカレイを広げていれ、酒をいれて蓋をし、火にかける。
蒸気が上がったら中火にし、２分ほど蒸して火を止め、５分ほど置く。 -
4
カレイを器に移し、ネギと生姜をのせる。
キレイにしたフライパンでごま油を熱してかけ、レモンをまわしかける。
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