ブロッコリー・ポテトグラタン♪ レシピ・作り方
材料（４～８人分）
- じゃがいも 今回は８個
- ゆで卵 ３～６個
- ブロッコリー ３００～４００ｇ
- マヨネーズ 大さじ４～８
- 塩、こしょう 各少々
- チーズ(今回はスライスタイプのゴーダ使用 ４～６枚
作り方
- 1 じゃがいもの皮をむき３０分ほど蒸かす。(ゆでても、レンチンでも、お好きなやり方で)やわらかくなったら、食べやすい大きさに切る。ゆで卵を輪切りにする。
- 2 ブロッコリーを小房に分ける。沸騰したたっぷりのお湯の中に塩小さじ１ほど(分量外)入れ、１分ほどブロッコリーをゆで、ザルにあげる。
- 3 ボウルにじゃがいも、ブロッコリーを入れる。塩、こしょうを軽くふり、マヨネーズを加え、さっくりと混ぜ合わせる。
- 4 耐熱容器に３を入れ、ゆで卵を上にのせ、チーズを全体的にちらす。２００度に熱したオーブンに入れて、こんがりと焼く。(今回は１２分)出来上がり♪
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我が家のじゃがいもの蒸かし方はコチラ↓
「私流★マッシュポテト★」(レシピID: 1070000136)
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