フライパンで♪クイックカレー レシピ・作り方
材料（約３人分）
- ひき肉 １５０ｇほど
- 玉ねぎ １個
- にんじん（今回はなかったので省略） 1/2～１本
- 干ししいたけ ３個
- コーン（缶詰） 大さじ４～６
- オリーブオイル（サラダ油でも） 小さじ１
- しいたけのもどし汁＋水（あるいはお湯） ４００ｍｌ
- 塩、こしょう 各少々
- カレールウ（今回はフレークタイプ） 今回は１袋の半分
作り方
- 1 干ししいたけに２００ｍｌほどの熱湯（分量外）をかけ、やわらかくなるまでおいておく。しいたけ、玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。（粗みじんでもOK）
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2
フライパン（今回は小さめ２０ｃｍを使用）にオリーブオイルを入れて熱し、玉ねぎ、ひき肉、にんじんを入れて、火が通るまで炒める。コーン、しいたけを加え、軽く炒め、塩、こしょうをふる。
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２にしいたけのもどし汁、水（あるいはお湯）を加え、ひと煮立ちしたら、カレールウを加える。ルウが溶けたら弱火にして１０分ほど煮込む。出来上がり♪
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- カテゴリ
- その他のカレー
- 料理名
- カレー
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ryuku552013/09/08 16:54
おいしくいただきました☆
ご馳走様でした☆
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