【ひな祭りやお祝いに】いちご桜もち レシピ・作り方

作り方

1. 1 もち米は1時間浸水。
   オリゴ糖と水（1合規定分）、食紅はよく混ぜておく。
   炊飯でたく。
2. 2 こしあんはいちごの先端が出るように入れて丸めておく。
   粒あんは丸めておく。
3. 3 もち米が炊けたら、潰す様に混ぜる。
4. 4 おおよそひとかたまりになってきたら少し冷ます。（冷まし過ぎると加工し辛いので注意）
5. 5 もちを広げ餡を包む。
6. 6 手袋に水をつけながら作業するとやりやすいです。
7. 7 薄っすら塩をふると甘さがひきたちます。