居酒屋のお通し風 長芋そうめん レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 長芋は皮を剥き、縦に薄切りにしてから千切りにする。
-
2
ボウルに白だしと冷水を合わせ、（1）の長芋を漬ける。
ラップをして、冷蔵庫で冷やす。 - 3 小鉢に3等分して盛り（長芋、出汁とも）、ワサビをトッピングする。出来上がり(^^)
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これからの季節、冷たく冷やしてどうぞ