お父さんでも簡単! 全卵のあっさりプリン レシピ・作り方
材料（4＋α人分）
作り方
-
1
卵をボウルに割り入れ、よくほぐす。
砂糖を加え、砂糖が溶けるまで、さらによく混ぜる。
牛乳を少しずつ加えて混ぜる。バニラエッセンスを加えて混ぜる。 -
2
（1）を茶漉し等で漉しながら耐熱容器に注ぐ。
ラップ（耐熱）で蓋をする。 -
3
深めの鍋に2〜3cm程度深さの湯を沸かし、（2）を置き、鍋に蓋をちょっとずらして置き、弱火で約10分火を通す。
取り出して粗熱を取る。 -
4
小鍋に砂糖、水を入れて弱火にかけ、カラメル色が濃くなってくれば、お湯を一気に入れる。
（飛び散るので蓋でカバーすると良いです）
鍋を回して混ぜる。 -
5
（3）の上に（4）のカラメルをスプーンで流し入れる。
冷蔵庫で冷やす。
出来上がり(^^)
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