レンジで簡単♪彩りキレイな茄子の煮浸し レシピ・作り方
材料（4人分）
- 長茄子 2本
- 胡麻油 大さじ1
- ☆麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ2
- ☆みりん 大さじ1
- ☆おろし生姜（チューブでもOK） 小さじ1
作り方
- 1 ヘタを切り落として、水洗いしたら、縦半分に切り、皮に5mm間隔くらいで浅く切り込みを入れたら、長さ６～７cmに切ります。
- 2 キッチンペーパーで軽く水分を拭き取り、耐熱容器に胡麻油を入れ、茄子の皮目に油をが付くように入れ、最後に全体に絡めます。
-
3
茄子の果肉側を下向きにしてラップをふわりとかけて、電子レンジ600wで5分加熱します。
加熱が終ったら、一旦電子レンジから出して、茄子の上下を裏返します。 -
4
☆印の調味料を加えて、ラップはせずに、電子レンジ600wで3分加熱したら、完成です♪
温かいうちも美味しく食べられますが、冷やして食べても美味しいです。
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うちにゃん
簡単＆時短＆お手軽レシピを日々模索しています。
丁寧な暮らしに憧れはありますが、とにかく手軽に気軽に、日々のお料理を楽しんで頂ければ、幸いです。
おかげさまで、皆様からの作ったよレポに、日々癒やされております～！作ったよレポ、有難うございます～(人´∀｀)．☆．。．:*･ﾟ♪
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