筑前煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉はひと口大、れんこん、にんじんは乱切り、ごぼうは皮をこそげて乱切りにし水にさらす。
- 2 しいたけは石づきを取り半分に、こんにゃくはスプーンでひと口大にちぎり、下ゆでする。
- 3 フライパンに油を中火で熱して鶏肉を炒め、肉の色が変わってきたら、れんこん、にんじん、ごぼうを加えて炒め合わせる。
- 4 全体に油がまわったら、しょうゆ、みりん、砂糖、水を加える。
- 5 さらにしいたけ、こんにゃく、油揚げを加えてアルミホイルで落とし蓋を作り中火で10分程度煮る。
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