豆腐と舞茸のサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 舞茸 １００ｇ
- 和風ドレッシング（中華でも） 大匙２～３
- レタス １～２枚
- 木綿豆腐（３００ｇ） 1/2丁
- 乾燥・クコの実（お好みで） ４～５粒
作り方
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1
舞茸は食べやすい大きさに手で割き、耐熱容器に入れて蓋をし、レンジで2分加熱する。
上記が熱い内にドレッシングを絡め、荒熱を取って冷蔵庫で冷やす。 -
2
豆腐はしっかり水切りしてダイスに切り、レタスは食べやすく手でちぎる。
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3
②をざっくり和えて器に盛る。
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4
③に①の舞茸を載せ、容器に残った汁を回しかける。
クコの実を手で砕きながらパラパラと散らして完成♪
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- カテゴリ
- まいたけ
- 料理名
- 豆腐と舞茸のサラダ
寝虎太郎
ご覧頂きありがとうございます♪
調理師免許保有の栄養士ですが、毎日適当〜に手を抜きながら4人家族のご飯を作っています！
最近忙しく、レシピ更新は滞っておりますが、頂いたレポの承認は出来る限り速やかに行って参りますのでどうぞよろしくお願い致します♡
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（舞茸の加熱を 茹で→レンジ加熱
で約5分の時短）