茄子と油揚げのそうめん味噌汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
- 1 そうめんは、茹でて流水で洗いしっかり水気を切っておきます。
-
2
なすは、乱切りにします。
油揚げは、食べやすい大きさに切ります。 -
3
鍋に水とだしパックとナスを入れて煮ます。
だしパックは、表記の時間で取り出してください。 - 4 なすが煮えたら、味噌を溶き入れ油揚げを入れて沸騰直前で火を止めます。
- 5 お椀にそうめんを入れ、お味噌汁を注ぎ万能ネギを散らして完成です。
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