ある日のお弁当☆ レシピ・作り方
材料(1人分)
作り方
- 1 ①サラダ:もやし以外千切りにし、にんじんともやしをゆでたらお湯を捨て、サラダの材料全てを混ぜて出来上がり。ポン酢の量はお好みで。
- 2 ➁卵焼き:溶き卵にクレイジーソルトを振りかけ、油を敷いたフライパンに流し込む。卵が固まりかけたら中央に向かって折りたたみ、一塊にする。
- 3 ③小松菜の和え物:小松菜を3cmほどに切り、ゆでる。湯を切ってしっかり水気を切ったら、なめ茸と和える。
- 4 ④ちくわのマヨ焼き:ちくわを縦半分に切り、それぞれ横に半分に切る。マヨネーズを溝に沿って乗せ、あおさのりを振りかける。オーブントースターで3分ほど焼く。
きっかけ
簡単すぎて恥ずかしいぐらいですが。お弁当の具は4つは入れたいなと思っており、足りない時は冷食に頼ってます。毎日のことなので、手抜きも必要です☆
おいしくなるコツ
サラダはピーマンやレタス、キャベツ、水菜などでもオッケーです!ハムの代わりにツナも美味しいです!卵焼きにチーズを入れることもあります!なめ茸は自家製です!調味料はお好みの量で!
- レシピID:1040030554
- 公開日:2022/03/05
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おかずはほぼ朝食と同じことが多く、1〜2品弁当用に準備します。