☆★胡瓜とにんじんの即席漬け♪★☆ レシピ・作り方
材料（２〜3人分）
- 胡瓜（漬物用小型胡瓜又は普通の胡瓜） 皮付きで１００ｇ
- にんじん 正味６０ｇ
- ○塩 小匙２分の１
- ○砂糖 小匙３分の１
- ○顆粒昆布だし 小匙２分の１
- ○顆粒カツオだし 小匙２分の１
- ○グレープフルーツ無添加１００％果汁 小匙１
- ※炒りごま 少々
作り方
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1
使用の胡瓜は小型なので縦ふたつ切りにしましたが、普通の種なら食べやすい大きさの輪切りか乱切りにします。イガイガが気になるときは予め刮げておきます。にんじんは薄めの拍子切りにします。
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2
○印の材料を書いてある順に混ぜながら加えていきます。
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3
ジップロック袋等に入れ、重石をして冷蔵庫に半日程入れておきます。
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4
皿に盛って炒りごまを振って出します。
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- 料理名
- 即席漬け
めーぷんぷい
食べることと恋愛は似ています。
執着と惰性、期待と失望（笑）を繰り返しながら、それでも人は食らう。飽きることなしに！
だからこそ、老いも若きも、男も女も鍋も釜も、胃袋から摑めでございます♪
お蔭様でユーキャンで調理師資格を取得しました。
タイ食用ハーブ系のマニアックブログhttp://plaza.rakuten.co.jp/meepunpui/も宜しくお願いします。
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