簡単カスタード レモン風味 レシピ・作り方
材料（★人分）
作り方
- 1 レモン皮は細かく、みじん切りにしておく。
- 2 生クリーム、牛乳、レモン汁、レモン皮を合わせて、火にかける。
- 3 砂糖、全卵、卵黄、小麦粉をボールで良く混ぜ合わせておく。
- 4 ③のボールに、②で温めた生クリーム類を混ぜながら、少しずつ加える。
- 5 鍋に戻し、混ぜながら弱火にかける。
- 6 好みの固さになれば、火から降ろし、氷水にあて、混ぜながら冷やしてゆく。
- 7 タルトやアイスに添えたりなど、お好きに使用してください★
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