野菜たっぷり、スパイスたっぷりなスープカレー レシピ・作り方
材料（10人分）
作り方
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1
フードプロセッサーで玉ねぎとえのきをみじん切りにする
(包丁でもOK)
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2
人参とピーマンをカット
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3
人参とピーマンを220度のオーブンで20分焼く
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4
鶏もも肉をカット
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5
フライパンにオリーブオイルを引き、玉ねぎとシナモン、おろしにんにくを入れ、玉ねぎが茶色くなるまで炒める
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6
塩胡椒を振ったもも肉と手羽元を炒める
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7
トマト缶と蓮根、コンソメを入れ、炒める
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8
具材を鍋に移し、水、カレー粉、えのきを入れ、沸騰させてから弱火で1時間煮込む
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9
皿に取り分け、人参とピーマンをトッピングして完成
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ｍｎｍ2023/06/14 16:20
本格的な味でした。
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