サッと～シャキと！長いもとオクラの出汁醤油和え レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- 長いも １２ｃｍ
- オクラ ４本
- ★だし汁（ID：1030020336） 大さじ４
- ★醤油 小さじ２
- ★練りからし・ごま油 各小さじ１/２
- ★塩 ひとつまみ
- 刻み海苔 適量
作り方
-
1
食材です。
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2
オクラはガクを面取りし～板ずりをし～サッと茹で（１分くらい）～冷水にとりザルに上げ～１センチ幅の小口切りに、長いもは皮を剥き４センチ長の細切りにする。
-
3
ボウルに★出汁醤油を入れ混ぜ合わせ、オクラ・長いもを入れよく和える。
-
4
最後に器に盛り、刻み海苔をふり完成。
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- 料理名
- 長いもとオクラの醤油だし和え
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