スタミナつけて！豚バラ肉と豆苗のスタミナ冷しゃぶ レシピ・作り方

作り方

1. 1 食材です。

   

2. 2 豆苗・スプラウトは根元を切り落とし、水にさらしザルに上げ水気を切り（豆苗は４センチ巾に切り）、豚バラ肉は食べやすい大きさに切り、ニンニクは皮を剥き芽を取り極薄切りにする。

   

3. 3 耐熱皿に豆苗・もやしを重ならないように並べ、フワッとラップをし電子レンジで加熱し（６００ｗで1分半くらい）、ザルに上げ水気を切る。

   

4. 4 鍋で湯を沸かし豚バラ肉を入れ、火が通るまで茹で、水にとりザルに上げ水気を切る。

   

5. 5 ボウルに２）のスプラウトとニンニク・３）の豆苗ともやし・４）の豚バラ肉・★を入れ和える。

   

6. 6 最後に器に盛り、お好みでラー油をふり完成。