鱈のごま味噌焼き レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鱈切り身 ３切
- 味噌（あわせ味噌か白味噌） 大さじ１．５
- 酒 小さじ１．５
- ゴマ 好みで
- 砂糖（好みで量は加減してください。） 小さじ１
作り方
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1
ボールに、味噌、酒、ゴマ、砂糖を入れて混ぜ合わせます。我が家は、ゴマの味が好きなので、味噌よりもたくさんいれました。味見をして、好みの味に調整します。
-
2
鱈の切り身にゴマ味噌をぬって、しばらくおきます。１時間ほどおきましたが、あまりからくなくて、食べやすかったです。時間がないときは、焼くときに味噌を付けたまま焼くといいと思います。
-
3
切り身についている味噌を少しとってから焼きます。
これは、味噌をあまり取らずに焼いた物です。味噌が少し焦げています。
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- カテゴリ
- たら
- 料理名
- 鱈のゴマ味噌焼き
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