端午の節句 ちまき レシピ・作り方
材料（10人分）
- 米粉 カップ2
- 湯 150ｃｃ
- あんこ 100ｇ
- ちまきの葉 １０枚
作り方
- 1 米粉をボウルに入れ、湯を注ぎ、硬さを調節する。蒸し器の下段に湯を沸騰させる。
- 2 1の米粉を練り、１まとめにし、真ん中に竹串で穴を開けておく。
- 3 蒸し器に布を敷き、2をのせ、布を折りたたんでかぶせ、蒸す。１２分後、火を止め、ボウルに移し、すり棒で叩く。
- 4 冷めてきたら、手で捏ね、１０等分する。縦に細く伸ばし、あんこをつめる。
- 5 ４方に折りたたみ、ちまき用の葉で巻く。
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- カテゴリ
- お餅
- 料理名
- ちまき
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