しっとり鶏ムネ肉とレンコンのみぞれ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
大根はおろし、一度水で軽く洗い、ザルにあけて水をきる。
＊絞ったりせず、ザルから自然にきれる程度の水切りでOK -
2
ムネ肉は薄いそぎ切りにし、●をもみこんでおく。
★を合わせておく。 -
3
レンコンは輪切り〔乱切り等でもかまいません〕、きのこ類も食べやすい大きさに切る。
サラダ油をひいたフライパンで炒めておき、皿に一旦取り出しておく。 - 4 ２に片栗粉をまぶし、両面を焼く。
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5
４に３と１の大根おろし、あわせた★を加えて弱火より少し強い位の火加減でで煮る。７～８分位。
＊この時、味をみて醤油等足してみてください。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏ムネ肉と野菜のみぞれ煮
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ミロ342014/10/10 18:58
簡単に出来て、とっても美味しかったです(^^)
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