簡単&ヘルシー♪豚肉と糸こんにゃくの煮物♪ レシピ・作り方

簡単&ヘルシー♪豚肉と糸こんにゃくの煮物♪
  • 約10分
  • 300円前後
すぴかか
すぴかか
副菜におすすめ!

材料(2~3人分)

  • 豚肉 150g
  • 酒(下味用) おおさじ2
  • 塩(下味用) ひとつまみ
  • 砂糖(下味用) ひとつまみ
  • 糸こんにゃく 1パック
  • しめじ 1/2パック
  • ネギのみじんぎり 少々
  • 麺つゆ(3倍濃縮) 50cc
  • 砂糖 こさじ1

作り方

  1. 1 豚肉に下味用の材料をもみこむ。
    フライパンに少量のサラダ油を熱し、豚肉を焼く。
    ★少し焦げ目がつくくらいにこんがりと!
  2. 2 糸こんにゃくは長ければ5センチくらいに切り洗ってざるにあげておく。
    1のフライパンにいれて、水分が少なくなるまで炒める。
  3. 3 鍋にうつしかえたら、麺つゆと砂糖としめじをいれて、水分がなくなるまで中火~強火で煮る。
    ★フライパンのままで作業してもOKです。
  4. 4 水分がなくなったらできあがり。
    冷めると味が染み込みます。
    食べるときにお好みで一味トウガラシやネギなどを添えて♪

きっかけ

娘が便秘症なので、こんにゃくを使った料理を作りたい!

おいしくなるコツ

こんにゃくは先に炒めると臭みが消えます♪

  • レシピID:1020004903
  • 公開日:2012/09/11
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カテゴリ
しらたき糸こんにゃく
料理名
豚肉と糸こんにゃくの煮物
すぴかか
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つくったよレポート(2件)

  • アルプスの乙女
    アルプスの乙女
    2012/10/07 10:55
    簡単&ヘルシー♪豚肉と糸こんにゃくの煮物♪
    今日は~♪
    最近、糸こんにはまりだしてます~
    お腹にたまるのでダイエット向き、効果がでるように、美味しくいただきました、ごちそうさまでした(*^_^*)
  • TOM106
    TOM106
    2012/09/16 01:55
    簡単&ヘルシー♪豚肉と糸こんにゃくの煮物♪
    ちょっとした事だけど、豚肉に下味つけると 仕上がりが違いますね♪
    美味しく出来ました(^-^)v

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