ボリュウムとんかつ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 豚ロース（180ｇ*4） ４枚
- お酒 大さじ4
- すりおろしにんじん・りんご 各大さじ4
- シーズニングスパイス（ステーキ用） 少々
- ケチャップ(お好みで） 適量
- 小麦粉、卵、パン粉（フライ用） 適量
作り方
- 1 豚ロース肉に、油きりと隠し包丁をする。
- 2 お酒と、すりおろした野菜に、肉を、つけ、両面に染み込ます。
-
3
フライの準備をして揚げ油１８０℃で、揚げる
お好みで、ケチャップを、どうぞ。
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関連情報
- カテゴリ
- その他の豚肉
- 料理名
- とんかつ
tirutiru115
田舎で、「無農薬有機栽培の野菜」、「減農薬栽培のお米」を作っています（＾＾）/
こだわり野菜は通常の倍以上の手間暇と時間を必要としますが、ご存知、農家は儲かりません(＾＾；)
そんな私の唯一の贅沢は、安全安心採りたて野菜をたっぷりと食べられることだけ。（お金では買えない贅沢です。）
収穫したての野菜は、あまみ旨みが全く違い、私の独学料理の心強いパートナーとなっています♪
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ちずちゃん70622012/03/31 08:02
見た目は良くできなかったのですが、さくっとおいしいとんかつができました。
レシピへのコメント
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美味しく食べたいと隠し包丁をいれ野菜に漬け込んで、酵素を利用して、より豊かなお味にしました。