簡単カラスカレイの煮付け レシピ・作り方
材料（1人分）
- カラスカレイ １切れ
- 玉ねぎ 1/4玉
- ①酒 大さじ１
- ②醤油 大さじ１
- ③みりん 大さじ１
- ④砂糖 小さじ1
- ⑤おろし生姜(チューブ) １㎝ほど
- 水 100ml
作り方
-
1
玉ねぎは薄くスライスする。
- 2 小鍋に水100mlと①～⑤の調味料を加え、一煮立ちさせる。
-
3
沸騰したら、キッチンペーパーでカラスカレイの水分を軽く拭き取り、鍋に入れ、玉ねぎも加える。
-
4
アルミホイルで落し蓋をして、さらに軽く蓋をして、味が染み込むまで煮る。(全体に味が染み込むように汁をスプーンで時々カラスカレイの上にかける。)
-
5
10分ぐらい煮て全体に味が染みたら玉ねぎと一緒に盛り付ける。
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