ロールキャベツのグラタン レシピ・作り方

ロールキャベツのグラタン
  • 約30分
きばな
きばな
ロールキャベツを煮たら、翌日のお楽しみ♪

材料(1人分)

  • 豚肉のロールキャベツ 2個
  • ロールキャベツの玉ねぎ 1/2個
  • ロールキャベツの人参 2~3個
  • ★ロールキャベツの煮汁 100ml
  • ★生クリーム 大さじ1~2
  • ★塩・コショウ 各少々
  • バゲット 3~4cm
  • パルメジャン(粉) 大さじ1
  • パン粉 大さじ1~2
  • オリーブ油 小さじ1
  • パセリのみじん切り 少々

作り方

  1. 1 ※豚肉のロールキャベツ(レシピID:1010038179)

    キャベツに生姜焼き用の豚肉を巻いて、野菜と一緒に煮込み、仕上げに生クリームを加えてクリーム仕立てにしたもの
  2. 2 ◆グラタン皿に、1口大に切ったバゲットを敷きつめる

    ◆その上に、半分に切ったロールキャベツ、一口大に崩した玉ねぎと人参を乗せる
  3. 3 ◆「2」に(★)を回しかける

    ◆パルメジャン、パン粉をふりかけ、オリーブ油を回しかける
  4. 4 ◆高温~中温のオーブンで焼く

    ◆狐色になってグツグツしてきたら、取り出す

    ◆パセリをふりかける

きっかけ

ロールキャベツの展開料理

おいしくなるコツ

オーブンは、ロールキャベツを温めなおして焼くなら高温で、冷たいままなら中温でじっくりと焼く

  • レシピID:1010038180
  • 公開日:2020/12/24
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カテゴリ
その他のグラタンロールキャベツ全般
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ロールキャベツ グラタン 使い回し 生クリーム
料理名
ロールキャベツのグラタン
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