ソース焼きそば＊目玉のっけ レシピ・作り方
材料（１人分）
- キャベツ（太繊切り） 1～2枚
- 玉葱（薄切り） 1/4個
- 蒸し麺 1玉
- 卵 2個
- ☆酒 大さじ2
- ☆鶏がらスープの素 小さじ1
- ★中濃ソース 大さじ2～3
- ★醤油 少々
- ★コショウ 少々
- 太白ごま油 大さじ2～3
- ・・・ ・・・
- ＊青のり 少々
- ＊紅しょうが（繊切り） 少々
作り方
-
1
◆フライパンに油を少々熱し（弱火）、熱くなったら卵を割り落として半熟の目玉焼きを焼く
◆バットなどに取りだす -
2
◆フライパンに油小さじ1を足して強火にし、キャベツと玉葱をサッと炒めていったん取りだす
◆残りの油を足し、ほぐした蒸し麺を炒める -
3
◆火を少し弱めて、よく混ぜた（☆）をかけて炒める
◆水分が飛んだら（★）を加え、パラリとなるまで炒める -
4
◆焼きそばを皿に盛りつけ、目玉焼きを乗せる
◆（＊）をふりかける
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