ピーマンのおかか煮 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
作り方
-
1
◆ピーマンは縦に切ってヘタと種を取り、さらに縦に切ってから横2つに切る
◆パプリカは2～3
ｃｍくらいの色紙切りにする -
2
◆鍋にピーマンと（★）を入れて、蓋をして中火にかける
◆沸騰してきたら蓋をとって、中火にして5分くらい炒め煮する
-
3
◆ピーマンに、パプリカ・かつお節を加えてサッと炒め煮する
◆油を追加して、水分が少しになるまで炒り煮し、火を止める
-
4
◆冷めるまで休ませる
◆冷めたら容器に詰め、冷蔵する
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