キクラゲの中華炒め レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- キクラゲ（生） 5～6枚
- ごま油 小さじ1/2
- ★紹興酒 小さじ2
- ★牡蠣油 少々
- ★醤油 ひとまわし
- ★コショウ 少々
作り方
-
1
◆キクラゲは硬い部分を切り取る
◆サッと茹でて湯をきる
◆食べやすい大きさに切る（大きめ） -
2
◆フライパンを強火かけ、ごま油を加える
◆熱くなったらキクラゲをジャッと炒める - 3 ◆フライパンの火を弱め、（★）を加えて一混ぜして火を止める
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