茗荷の梅肉和え＊冷奴 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
-
1
◆豆腐は8～10個に切る
◆皿にペーパータオルを敷き、豆腐を並べる
◆1時間ほど冷蔵し、水切りする -
2
◆茗荷は繊切りする
◆梅干しは種を取り、ペースト状になるまで包丁で叩く
◆小ボウルに（★）を入れ、ねっとりするまでよく混ぜ、冷蔵する
※供す直前まで -
3
◆スプラウトは根元を切り、3分割に切る
◆豆腐を盛りつけて（★）を乗せ、スプラウトを散らす
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- 料理名
- 茗荷の梅肉和え＊冷奴
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