キャベツの塩あえ レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- キャベツ 1/4個
- 塩 1つまみ
作り方
-
1
◆キャベツは洗浄し水をきる
◆大きめにちぎり、ボールに入れる
◆塩を和え、全体を混ぜる
◆保存容器に移す
-
2
◆そのまま30分くらい、ときどき容器を煽りながら置く
◆蓋をして冷蔵し、半日（一晩）ほど休ませる
-
3
※冷蔵で5日
半日後はパリパリと生っぽく、２日目以降は少し漬物っぽく変化します -
4
※そのままサラダがわり、おつまみに
※焼き鳥や肉料理の付け合わせに
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