蕪のトマトクリームグラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
- かぶ（実のみ） 2～3個
- 玉葱 1個
- 厚切りベーコン 60～80ｇ
- マッシュルーム 6個
- オリーブ油 小さじ2
- 白ワイン 100cc
- 生クリーム 100cc
- 牛乳 100cc
- カゴメトマトペースト・ミニパック 1袋
- 塩 1～2つまみ
- 白コショウ 少々
- 食パン（厚さ３ｍｍ） 1枚
- 溶けるチーズ 30ｇ
作り方
-
1
◆ベーコン・玉葱は粗みじん切り、マッシュルームは薄切りにする
◆オリーブ油小さじ１を熱し、ベーコン・玉葱・マッシュルームを炒める
-
2
◆くったりしたら、白ワインを注ぎいれ、汁気が完全になくなるまで炒め煮し、火を止める（★）
-
3
◆かぶは皮をむき、一口大に切って、オリーブ油小さじ１で、かるく炒める
◆（★）と生クリーム・牛乳・トマトペーストを入れ、弱火で煮込む（沸騰させないようにする）
-
4
◆かぶが煮えたら（好みの硬さ）、塩・コショウで味を整える（薄味）
◆耐熱皿２つに入れて、余熱したオーブンで焼く（１８０～１９０℃）
◆食パンは狐色に焼き、半分か一口大にちぎる
-
5
◆グラタンがグツグツいってきたら、食パンとチーズを半量づつ乗せ、さらに焼く
◆狐色に焼けたら出来上がり
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- 蕪のトマトクリームグラタン
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
