ガーリックトマトと鯖のソテー レシピ・作り方
- 約15分
ねこすけ
料理初心者さんでも失敗しない簡単レシピです。ガーリックをきかせたフレッシュトマトソースが鯖のソテーにとってもよく合って美味しいんです♪ぜひ一度試してみて下さい。
材料（4人分）
作り方
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1
鯖は三枚におろし、腹骨を取り除く。汚れをキッチンペーパーで拭いて半分に切る。
塩、こしょうをする。
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2
トマトは皮を湯剥きして5mm角に切る。にんにくはみじん切りにする。
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3
ボウルに[2]と★を加えて混ぜ合わせソースを作る。
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4
フライパンにオリーブ油大さじ1を熱し、中火で鯖を皮目から焼く。
こんがりと焼けたら裏返して色よく焼きあげる。
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5
器に焼いた鯖を盛り、ソースをかける。
塩茹でしたブロッコリーを添える。
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- 料理名
- ガーリックトマトと鯖のソテー
ねこすけ
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