鶏皮とれんこんの辛子マヨネーズ和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
れんこんは皮をむいて3mm厚の半月かいちょう切りにする。
鍋に湯を沸かす。酢小さじ1(分量外)を加え、れんこんを1分茹でる。ザルにあげてしっかり湯切りする。 -
2
(1)の鍋に新しく湯を沸かし、酒大さじ1と塩ひとつまみ(分量外)を加え、鶏皮を入れて1分半茹でる。
ザルにあげてしっかり湯切りする。
- 3 鶏皮を食べやすい大きさに切る。
-
4
ボウルに★を混ぜ合わせる。鶏皮とれんこんを入れて和える。
-
5
冷蔵庫で冷やしていただいても美味しいです♪
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ねこすけ
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