韓国の友人直伝①❀牛肉と大根の煮物 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
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1
大根は5～6ｃｍ長さに切り、二つ四つ割りにして水から茹で、沸騰後5～6分茹でてざるに上げる。
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2
厚手の鍋に牛肉と水2カップを入れて強火にかけ、煮だったらアクを除く。
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3
大根を加え、煮だったところで火を弱めて蓋をし、約30分、肉と大根が柔らかくなるまで煮る。
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4
合わせ調味料(a)をすべて加えて、さらに30分煮込む。
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5
煮汁がなくなったら、ごま油と長ねぎの粗みじん切りを加え、全体を混ぜて器に盛り、仕上げにごまをふる。
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- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 牛肉と大根の煮物
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