トマト入りあんかけニラ玉 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
卵は割りほぐし、ニラは3〜4cm長さに切る。トマトはヘタを取って3cm角に切る。《あん》の材料は合わせる。
- 2 鍋に《あん》の材料を入れて火にかけ、絶えず混ぜながらとろみをつける。
-
3
フライパンにごま油を熱してトマトを炒め、水分が出てきたらニラも加えて炒める。
-
4
ニラがしんなりしたら卵を流し入れ、ふんわりと全体に火を通す。
-
5
フライパンを傾け、流れる卵が無くなる程度まで火を通す。
※裏返さなくてもOK
-
6
5を人数分に分けて盛りつけ、《あん》（かけたら完成〜。
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酸味柔らかめの食べやすい分量です。