肉団子のクリームシチュー レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
-
1
【肉団子を作る】
タマネギを適当な大きさに切りフードプロセッサーにかける。その後、細かく切った豚肉、すりおろししょうが、しょうゆ小１を加えてフードプロセッサーで混ぜ合わせる。 - 2 にんじん、白菜を適当な大きさに切っておく。
- 3 圧力鍋に水を入れ（約700～800ml）沸騰させたら、１をスプーンで丸くなるようすくい、中に入れる。
- 4 ３ににんじん、白菜、ブイヨンを入れ、蓋を閉じて煮込む（沸騰の合図から５分）
-
5
ホワイトソースを作る（小麦粉、マーガリンをレンジで１分し、牛乳、塩こしょうを加えて混ぜ合わせ、１分ごとレンジで加熱してはダマがなくなるように混ぜ合わせ、を繰り返す）
- 6 ４が出来たら、５をこしながら加え、塩こしょう、しょうゆを入れ味を調え、５分ほど煮込んだら完成。
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