夏の疲れに、ピリ辛のキスのサルサソース レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
キスは塩、胡椒を少々ふり、小麦粉を薄くはたいてから、サラダ油でソテーにする。
-
2
トマトのみじん切り、シシトウのみじん切り、タマネギのみじん切り、おろしにんにく、レモン汁、塩胡椒少々、オリーブ油とラー油(チリパウダーがあればそれを)入れて、よく和える
- 3 インゲンは５センチに切ってゆで、小ナスは素揚げにする。赤カブはそのまま添える。(どれも家庭菜園でとれた物で、無ければ良い)
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関連情報
- カテゴリ
- トマト全般
- 料理名
- キスのソテー
サクラノカタライ
おはようございます。お魚と野菜大好きおっかさんです。若い方はあまり魚料理しないようですが、カルシウム不足は、老後の足腰に関わってきます。色々魚料理を考えたいと思います。野菜もうまく利用出来るよう、野菜コーディネィーター習得に挑戦中です。
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さらさらへあー2012/06/21 21:25
サルサソースすごく美味しくできました
いろいろ応用できそう
今度タコスに使ってみます(^-^)/
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