女性ならみんな大好き♪ かぼちゃdeスイーツ
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まずは、甘みとホクホク感のあるおいしいかぼちゃを選ばなくては。食材選びから料理は始まっています。
おいしいかぼちゃ選びのコツ
・皮がかたい
・ツヤがなく、色がくすんでいる
・ヘタが乾燥している(または割れている)
・ヘタの周辺がへこんでいる
・ずっしりと重い
カットされているかぼちゃの場合
・種とワタがぎっしり詰まっている
・果肉の色が濃い
・種がふっくらとしている
かぼちゃは収穫したてよりも、少し時間がたったものの方が熟していておいしいのです。
暑い日が続きますが、かぼちゃの優しい甘みで一息ついてはいかがでしょうか?