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ひな祭りの食事の定番であるちらし寿司。ちらし寿司は具材や盛り付けを変えると、味や見た目も変わりいろいろなちらし寿司が楽しめますね。今回はちらし寿司を使った、ひな祭りにおすすめの献立をご紹介致します。春の食材を使った料理を組み合わせた献立がおすすめです。
専用の型がなくても牛乳パックで簡単にできる、菱餅風ちらし寿司です。形や色を菱餅のように仕上げた見た目でも楽しめるちらし寿司ですね。副菜はたんぱく質を補給できる、はまぐりの茶わん蒸しにしましょう。はまぐりの旨味が広がりおいしい茶碗蒸しになりますね。副菜2品目は盛り付けをひな祭り用にアレンジした、ポテサラ着物仕立てです。ハムはロースハムでも代用できます。
旬の具材をたっぷり使って彩りもきれいな、春の菜の花ちらし寿司です。魚介類も野菜もしっかり入っているのがうれしいですね。お好きなお刺身を使ってアレンジするのもおすすめです。副菜は、はまぐりとほうれん草の酒蒸しにしましょう。ほうれん草にはまぐりの旨味が染みわたり、食欲をそそりますね。にんじんやトマト等の野菜を一緒に入れて蒸してもおいしいですよ。
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茶碗蒸しの素で炊き込みご飯 by 長野県須坂市
秋鮭といくらの炊き込みご飯 by 北海道別海町(べつかいちょう)
つくりおきにもおすすめ! 牛すじのお好み焼き by 石狩七穂のつくりおき
コーンのチーズハットグ by HOME MADE cake
【減塩】青森きくらげと豚肉のねぎ塩ソース by 食改さん from 青森県食生活改善推進員
包丁いらずで具たくさん!お手軽パスタ by DSAデイリーストックアクション
1位
さつま芋 煮物
2位
そら豆
3位
もやし
4位
大根
5位
アーモンドミルク
6位
カレーチーズトースト
7位
わらびもち
8位
カレー
9位
ささみ
10位
生クリーム