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お弁当の定番おかずのコロッケ。小さくお弁当用に作ると1品欲しい時に便利ですね。明日からのお弁当の準備も兼ね今日はコロッケにしてみませんか?子どもとも一緒に作りやすいメニューなので日曜日にご家族で作ってみるのもいいですね。
揚げない焼きコロッケレシピです。パン粉を少量の油で炒めて色付けしてから衣をつけているので揚げたようなきれいなきつね色に仕上がりますよ。揚げないので油の処理もなく後片付けも簡単ですね。副菜には水菜と豆腐のサラダをどうぞ。コロッケを焼いている間にさっと作れる1品です。味噌汁には緑黄色野菜を入れましょう。人参の他にかぼちゃやほうれん草を入れても良いですね。
簡単献立①では丸めた揚げないコロッケでしたが、今回は耐熱容器に入れオーブンやトースターで焼いた揚げないコロッケです。お弁当用には小さいカップに入れて焼くか、小さく丸めて焼くと良いですね。パン粉にこんがり焼き色はつくまで焼きましょう。副菜には彩り鮮やかなパプリカのマリネをどうぞ。クレイジーソルトがなければ塩とハーブを一緒に入れると代用できますよ。塩だけでも良いですね。
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かにのカッペリーニ by 長野県須坂市
鮭フレーク by 北海道別海町(べつかいちょう)
1位
ピーマン
2位
鶏ひき肉
3位
しらす
4位
とこぶし
5位
鶏皮
6位
サーモンハラス
7位
鱈のから揚げ
8位
そら豆
9位
わらび
10位
キッシュ